Alimentation, boissons et divertissements

Solutions alimentaires, de boissons et de divertissement de Messer

Messer Canada fournit des gaz de haute pureté pour la production et la conservation des aliments, ainsi que pour la carbonatation des boissons et des solutions à l'hélium pour les événements et les spectacles. Des mélanges de CO₂, d'azote et d'oxygène pour l'emballage, la congélation et la conservation, à l'hélium pour les ballons, les effets spéciaux et le refroidissement de précision, nos gaz accompagnent les restaurants, les brasseries, les fabricants de produits alimentaires et les établissements événementiels partout au pays. Forte de plusieurs décennies d'expertise et d'un réseau d'approvisionnement fiable, Messer propose des solutions personnalisées qui contribuent à la croissance sereine des entreprises.

Messer est un chef de file national de la fourniture de gaz en vrac, desservant les brasseries, les restaurants, les piscines et d'autres applications de gaz en vrac partout au Canada. Notre Coldserve™ Les solutions de CO₂ et d'azote de qualité alimentaire garantissent une qualité de produit constante et une efficacité opérationnelle optimale.

Principaux avantages de l'offre en vrac de Messer :

  • Large gamme de réservoirs de différentes tailles (450 lb à 6000 lb), générateurs d'azote, vaporisateurs et d'autres équipements de soutien pour répondre aux besoins d'opérations de toutes tailles
  • Mélanges de CO₂ et d'azote de qualité alimentaire pour vos besoins en matière de distribution et de production de boissons
  • Systèmes évolutifs qui s'adaptent à la croissance de votre entreprise
  • Livraison et service experts adapté à votre volume et à vos périodes de pointe
  • Approche axée sur la sécurité avec des évaluations des risques, des moniteurs de CO₂ et des conseils techniques
  • Soutien d'urgence grâce à un service client disponible 24h/24 et 7j/7 et à une livraison d'urgence de bouteilles de gaz en dehors des heures ouvrables. 

Quel que soit le projet que vous envisagez, Messer possède les gaz, la technologie et le savoir-faire nécessaires pour vous aider à améliorer la qualité et l'efficacité, à réduire les pertes et les dépenses, à prolonger la durée de conservation et à accroître la productivité.

Forte de plusieurs décennies d'expérience à la pointe du secteur, Messer propose des solutions applicatives adaptées à vos besoins spécifiques.

Les gaz MAP de Messer's Gourmet contribuent à prolonger la durée de conservation et à préserver la fraîcheur des aliments grâce à des mélanges optimisés d'azote, de dioxyde de carbone et d'oxygène. Adaptés à différents types d'aliments (viandes, fruits de mer, produits laitiers, fruits et légumes), ces mélanges ralentissent la détérioration, préservent la qualité et garantissent la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Gourmet N Liquid

Le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM) est une technique d'emballage utilisée pour prolonger la durée de conservation des aliments frais. Elle consiste à envelopper les aliments de gaz qui stoppent, ou du moins ralentissent, la prolifération des bactéries, levures et moisissures responsables de leur détérioration.

Gourmet O Liquid

Le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM) est une technique d'emballage utilisée pour prolonger la durée de conservation des aliments frais. Elle consiste à envelopper les aliments de gaz qui stoppent, ou du moins ralentissent, la prolifération des bactéries, levures et moisissures responsables de leur détérioration.

Gourmet C Liquid

Ce produit fait partie de la gamme Gourmet de Messer, composée de gaz d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) utilisés dans le conditionnement de divers types de produits alimentaires afin de garantir la stabilité du produit et une durée de conservation prolongée.

Gourmet O70

Le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM) est une technique d'emballage utilisée pour prolonger la durée de conservation des aliments frais. Elle consiste à envelopper les aliments de gaz qui stoppent, ou du moins ralentissent, la prolifération des bactéries, levures et moisissures responsables de leur détérioration.

Gourmet N70

Le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM) est une technique d'emballage utilisée pour prolonger la durée de conservation des aliments frais. Elle consiste à envelopper les aliments de gaz qui stoppent, ou du moins ralentissent, la prolifération des bactéries, levures et moisissures responsables de leur détérioration.

Dioxyde de carbone gastronomique

La solution Gourmet inhibe efficacement et naturellement la détérioration des denrées alimentaires.

Gaz pour boissons

Les gaz pour boissons de Messer garantissent une qualité et une carbonatation constantes pour les boissons gazeuses, la bière et l'eau pétillante. Grâce à nos mélanges de dioxyde de carbone et d'azote de qualité alimentaire, nous fournissons aux bars, restaurants, brasseries et usines d'embouteillage un approvisionnement fiable et une couverture nationale pour assurer la continuité de leurs activités.

Boisson Bière Gaz Stout

Ce produit est utilisé pour le service de bières pression de marques supérieures qui nécessitent un niveau d'azote plus élevé pour répondre aux normes des fabricants.

Azote de qualité alimentaire, comprimé

Ce produit fait partie de la gamme Gourmet™ de Messer, composée de gaz d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) utilisés dans le conditionnement de divers types de produits alimentaires afin de garantir la stabilité du produit et une durée de conservation prolongée.

Dioxyde de carbone de qualité alimentaire, comprimé

Ce produit est utilisé pour la distribution de boissons nécessitant une carbonatation, telles que les sodas, l'eau, le vin et la bière.

Ballon à l'hélium

Messer fournit de l'hélium de haute qualité pour le gonflage de ballons, destiné aux secteurs du commerce de détail, de l'événementiel et du divertissement. Notre hélium pour ballons est facile à manipuler, sûr et disponible en bouteilles de différentes tailles pour répondre aux besoins des clients réguliers comme des utilisateurs occasionnels.

Ballons à l'hélium de qualité supérieure

L'hélium gazeux est utilisé pour gonfler les ballons.

Hélium de qualité industrielle

Sous forme gazeuse, l'hélium est utilisé comme gaz de protection pour le soudage GMAW (MIG) et GTAW (TIG). Dans le domaine aérospatial, il sert à purger et à pressuriser les moteurs de fusée à hydrogène et autres systèmes de propulsion.

Équipements connexes

Messer fournit des équipements pour le stockage et la distribution de gaz destinés à l'industrie agroalimentaire, allant des bouteilles et générateurs aux réservoirs et vaporisateurs. Nos solutions évolutives garantissent un approvisionnement constant, une efficacité optimale et une extension aisée au rythme de la croissance de votre entreprise.

Carbo-Max® 750

Le système Carbo-Max 750 High Flow est un système de CO2 en vrac innovant, conçu pour répondre aux besoins des clients à fort volume. Une première sur le marché des boissons, le système Carbo-Max 750 High Flow offre la capacité et les débits nécessaires aux utilisateurs à fort volume tels que les stades, les brasseries artisanales, les cinémas multiplexes et les microbrasseries.

Carbo-Mizer® 450

Le système de CO2 en vrac Carbo-Mizer 450 est une alternative abordable aux bouteilles haute pression. Ce système offre des débits répondant aux exigences des applications à grand volume.

Vaporisateurs

Gamme complète de vaporisateurs cryogéniques pour convertir les gaz liquéfiés, stockés à des températures extrêmement basses (cryogéniques), en leur état gazeux.

Générateur d'azote Nitro-Draught

Le système de distribution de gaz Nitro-Draught extrait l'azote (N2) de l'air ambiant, le mélange avec du dioxyde de carbone (CO2) et fournit le gaz mélangé à un système de bière pression.

Solutions nationales avec assistance 24h/24 et 7j/7

Messer est l'un des rares fournisseurs de gaz pour boissons à couvrir l'ensemble du territoire national et bénéficie de la confiance des chaînes de restaurants et de brasseries. Grâce à nos spécialistes du secteur de l'hôtellerie-restauration, notre assistance technique et notre service de livraison d'urgence 24h/24 et 7j/7, nous garantissons un approvisionnement fiable en gaz essentiels.

Fiches techniques et ressources

Consultez les fiches techniques et autres informations de sécurité dans notre bibliothèque de ressources.

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